Formation 2026 INRAe Jouy-en-Josas
Accueil de Célyne Brives et Oriane de Chanterac de l'INRAe de Jouy-en-Josas
Célyne Brives (à gauche) et Oriane de Chanterac (droite)
La plateforme PAGés accueille pour une durée de trois semaines mesdames Oriane de Chanterac, doctorante 2ième année, et Célyne Brives, ingénieure à l'institut MICALIS (INRAe) de Jouy-en-Josas.
L'objet de cet accueil est une formation "sur-mesure" dans laquelle les stagiaires apprendront les bases de l'analyse des sucres. Elles travailleront sur leur propre modèle moléculaire.
Pour ce faire, elles seront formées à la chimie des sucres pour dériver ceux-ci afin de les analyser en chromatographie en phase gaz (GC). Les dérivés Tri-Methyl-Silyl et Itol-acétates seront privilégiés et analysés par GC-FID et GC-MS. Elles seront également formées à l'utilisation des résultats obtenus par RMN du proton, du carbone et du phosphore. Enfin, l'analyse de dérivés PMAA (Partially Methyled and Acetylated Alditols) sera également abordée et manipulée.
Au terme de cette formation, les stagiaires devraient être à même de proposer un schéma stratégique pour l'analyse de sucres complexes.